Italiensk kassler med krämig sås
Kassler är lite underskattat tycker jag, det finns ju så mycket gott man kan göra med just kassler och detta är ett av mina favoritrecept som är jättegott.
ITALIENSK KASSLER MED KRÄMIG SÅS
700 g kassler
3 st tomater i småbitar
1 kruka basilika
1 dl grädde
3 st vitlöksklyftor
1 dl crème fraiche
3 msk tomatpuré
150 g mozzarella i bitar
salt & peppar
3 st tomater i småbitar
1 kruka basilika
1 dl grädde
3 st vitlöksklyftor
1 dl crème fraiche
3 msk tomatpuré
150 g mozzarella i bitar
salt & peppar
Sätt ugnen på 225 grader. Skiva kassler tunt och lägg i en ugnsform. Blanda hackad tomat, vitlök och hackade örter med crème fraiche, grädde & tomatpuré. Häll smeten över kasslern i formen och strö sedan ost över. In i ugnen tills rätten fått lite färg, ca 20 minuter.
